殼寡糖可提高小麥低溫抗性的作用

       低溫寒害嚴重影響了植物正常的生長和發育。研究發現為了減少低溫造成的傷害，植物形成了多種低溫寒害的調節機制，包括增加植株的次生代謝產物的含量以降低組織液的冰點；提高抗氧化酶的活性來清除低溫損傷形成的自由基；產生有抗凍活性的蛋白以抑制冰晶的形成等。

       殼寡糖是由甲殼素經過強堿的處理，形成殼聚糖，再由殼聚糖降解而產生的，是水溶性好、功能大、生物活性高的低分子量產品。殼寡糖是一種具有植物激發子效應的海洋寡糖，巳廣泛應用于植物病蟲害的防御。在實驗中發現，殼寡糖既可激發植物應對病蟲害的生物脅迫抗性，又可提高植物低溫寒害的非生物脅迫抗性，增強植物低溫脅迫抗性。

       殼寡糖作為一種植物激發子，其作用機制巳經得到廣泛研究，但實驗過程中發現殼寡糖還存在增強植物抗旱抗寒能力的作用。理解這種提高植物非生物脅迫抗性的作用機制對深入研究殼寡糖發揮植物激發子功能和植物抗逆機制有重要意義。

結果討論：

       殼寡糖浸種處理的小麥苗在進行低溫脅迫處理后，生理生化指標的變化顯示出低溫抗性的增強效果。殼寡糖處理的小麥在低溫處理后表現出較高的葉綠素含量，有利于維持其光合作用，幫助其維持能量代謝，并產生還原力以減少低溫產生的自由基氧化損傷。

        通過考察小麥苗的死亡率發現，經過連續3天的0℃低溫脅迫并復溫生長后，殼寡糖處理的小麥苗成活率明顯高于對照組，其中100mg/L殼寡糖處理組的低溫保護作用最為明顯。

       殼寡糖處理后可以減少小麥葉片受到的低溫損傷，提高植株可溶性糖，還原糖及葉綠素等次生代謝物含量，增強了小麥苗對低溫寒害的抵抗能力。為了更好的利用殼寡糖的這種植物激發子特性，對其調控植物低溫抗性相關基因的作用機制，作用物種的類別以及不同物種生長階段的作用效果都有待進一步研究。

本文轉自王夢雨《殼寡糖提高小麥低溫抗性的作用效果初探》一文